Julebuffet 2025
Min 6 kuverter
Julebuffet 1
- Marineret sild med løgringe og karrysalat
- Vendsysselske grønlangkål
- Brunede kartofler
- Stegt julemedister
- Sennep og rødbeder
- Glaseret juleskinke
Pris pr. kuvert 150,00 kr.
Julebuffet 2
- Marineret sild med løgringe og karrysalat
- Stegt fiskefilet med remoulade og citron
- Vendsysselske grønlangkål
- Brunede kartofler
- Sennep og rødbeder
- Stegt julemedister
- Glaseret juleskinke
- Pandestegte frikadeller
- Risalamande med kirsebærsauce
Pris pr. kuvert 190,00 kr.
Julebuffet 3
- Marineret sild med løgringe og karrysalat
- Ovnbagt laks med krydderurter serveret med marineret fennikel, og rygeost creme
- Cremet hønsesalat serveret med stegte svampe og syltede rødløg
- Stegt fiskefilet med remoulade og citron
- Vendsysselske grønlangkål
- Brunede kartofler
- Sennep og rødbeder
- Pandestegte frikadeller
- Stegt julemedister
- Glaseret juleskinke
- Risalamande med kirsebærsauce
Pris pr. kuvert. 250,00 kr.
Julebuffet 4
Min 10 kuverter
- Marineret sild med løgringe og karrysalat
- Varmrøget peberlaks på salatbund serveret med limemarineret rejer, asparges og sauce lime
- Pandekageroulade med hvid fiskemousse og porrecreme på sprød salat, serveret med crudite af sprøde urter og sauce verte
- Stegt fiskefilet med remoulade og citron
- Vendsysselske grønlangkål
- Brunekartofler
- Stegt julemedister serveret med sennep og rødbeder
- Glaseret juleskinke
- Timianstegt andebryst med rødkålssalat
- Pandestegte frikadeller
- Lun leverpostej med bacon
- To slags ost med druer og peberfrugter
- Ris a la mande med kirsebærsauce
Pris pr. kuvert 280,00 kr.
Tilkøb til julebuffet
- Rejer med halv æg og mayonnaise 25 kr.
- Røget lask med asparges og sauce lime 30 kr.
- Gravad laks med sennep/dild dressing 30 kr.
- Stegt fiskefilet med remoulade og citron 25 kr.
- Sylte med sennep og rødbeder 26 kr.
- Frikadeller med rødkålssalat 25 kr.
- Ribbensteg med rødkål 36 kr.
- Timianstegt andebryst med rødkålssalat 40 kr.
- Lun leverpostej med champignon og bacon 30kr.
- Høns i asparges med tarteletter 40 kr.
- Dansk brie med druer og peberfrugter 42 kr.
- Ris à la mande med kirsebærsauce 45 kr.
- Brød og smør 25 kr.
Mortens juletapas 2025
Min 8 kuverter
- Appelsinmarineret julelaks med krydderurter serveret med grillet asparges og appelsin creme
- Pandekage rulle med hvid fisk serveret med tiger rejer og lime creme
- Rosa stegt andebryst serveret med rødkålssalat og ærteskud
- Røget svinemørbrad serveret med stegte bøgehatte og rødbede pesto
- Serrano skinke serveret med crudite af sylte urter og trøffelolie
- Sliders mini bruger med krydret flæskesteg og rødkåls salat
- To slags oste serveret marineret abrikoser
- Chokolade brownie serveret med rom marineret kirsebær
Pris pr. kuvert 275 kr.
Brød og smør 20 kr. pr. kuvert