Stegeretter

Min. 10 kuverter.

11. Abrikosstegt kalve culotte serveret med stegte rodfrugter, svampesaute, pommes Anne og estragoncremesauce.
Pris pr. kuvert 182 kr.

12. Helstegt kalvefilet serveret med årstiden gemuser, kartoffeltærte og citronkalveskysauce.
Pris pr. kuvert 198 kr.

13. Helstegt oksefilet serveret med tre slags spænde gemuser, pommes rissolees og sauce boedelaise.
Pris pr. kuvert 215 kr.

14. Krydder stegt oksemørbrad serveret med årstidens gemuser, kartoffelroulade og sauce Maderia.
Pris pr. kuvert 235 kr.

15. Helstegt dyrekølle serveret med druer,svamper, salat apex, pæretranebærkompot nøddestegte kartofler og portvinsskysauce.
Pris pr. kuvert 188 kr.

16. Gammeldags oksesteg serveret bønne saute, glaseret perleløg, gulerødder, hvidekartofler og skysauce.
Pris pr. kuvert 158 kr.

17. Kalvestegt stegt som vildt serveret med waldorfsalat, tyttebær, surt, hvide kartofler, brunede kartofler og vildtflødesauce.
Pris pr. kuvert 180 kr.

18. Glaseret hamburgryg serveret med smør stegte gulerødder, spinattimbale, pommes rissoles og sky sauce .
Pris pr. kuvert 155 kr.

19. Svinekam stegt som vildt serveret med waldorfsalat, tyttebær, surt, hvide kartofler, brunede kartofler og vildtfløldesauce.
Pris pr. kuvert 168 kr.

20. Helstegt lammekølle serveret med årstidens gemuser, smør stegte kartoffel og lammesky sauce.
Pris pr. kuvert 208 kr.