Vinter buffet og tapas  2026

Mortens Køkken tilbyder et bredt udvalg af lækre menuer til vinterens selskaber.

Vinter buffet

• Mandel bagt laks på spinat salat serveret med æblekompot og piment creme
• Stegt torsk med bacon serveret på vintersalat med grillet rødbeder, kapers og der til en sennepscreme
• Kold røget svinemørbrad serveret med glaseret rodfrugter i små tern og en portvinscreme
• Krydderstegt kalveculotte serveret med nøddestegte kartofler
• Sliders med rødvins braiseret oksesteg, marineret rødløg og en BBQ-creme
• Årstidens salat med æble, blåbær, feta og dressing
• Chokolademousse serveret med rom marineret skovbær

Pris pr. kuvert: 250,- (min. 10 kuverter)

Vinter tapas

• Ovnbagt torsk serveret på pluksalat med tigerrejer, æbler, kapers og en sennepscreme   
• Rimsaltet laks på vinterbund serveret med rødbedetatar og rygeostecreme 
• Røget svinemørbrad serveret med portvinsmarinerede bøgehatte og parmesanost
• Stegt kylling bryst serveret med   glaseret rodfrugter i små tern og en portvinscreme
• Sliders med rødvins braiseret oksesteg, marinerede rødløg og BBQ creme
• Rosa kalv på salatbund serveret med marineret blomkål, stegt tomater, mozzarella og basilikum creme
• To slags oste med solbærkompot og peberfrugter 
• Gl. Dags æblekage med sprød crumble, makroner og flødeskum

Pris pr. kuvert: 290,- (min. 10 kuverter)