Tapas buffet
Min. 10 kuverter
- Skaldyrssalat med laks på hjertesalat serveret med grillet asparges og hummercreme
- Ovnbagt hvid fisk med citron og oliventapenade på pluksalat serveret med sauce lime
- Parmaskinke på leje af grillet tomater, oliven og artiskokcreme
- Antipasti med forskellige pølser, soltørrede tomater og hjemmelavet aioli
- Sliders med rosastegt kalv med marineret rødløg og estragonmayo
- Empanadas med chilli beef (skal lunes i ovnen ) serveret med tomatgazpacho
- Braiseret kyllingelår i hvidvin med fennikel og krydderurter
- Cæsarsalat med stegt spidskål, aubergine, parmesanost, croutoner og flødedressing a la Morten
- To slags oste med glaseret valnødder og syltede pære
- Panna cotta med syltede bær
Pris pr. kuvert 290
Tilbudsbuffet 1
Min. 10 kuverter
- Tunmousse på sprød salat serveret med sauce lime
- BBQ marineret hotwings
- Helstegt kalveculotte
- Pestostegte kartofler
- Blandet salat med dressing
- Pastasalat i tomat
Pris pr. kuvert kr. 175
Tilbudsbuffet 2
Min. 10 kuverter
- Laksemousse på sprød salat serveret med sauce verte
- BBQ marineret hotwings
- Helstegt kalveculotte
- Glaseret herregårdskinke
- Flødekartofler
- Pestostegte kartofler
- Blandet salat med dressing
- Broccolisalat
Pris pr. kuvert kr. 185
Tilbudsbuffet 3
- Ovnbagt hvid fisk med krydderurter på salatbund serveret med urtecreme
- BBQ marineret nakkekam
- Helstegt kalveculotte
- Kylling i karrysauce med sprøde grøntsager
- Pestostegte kartofler
- Flødekartofler
- Blandet salat med dressing
- Græsk salat med feta og oliven
Pris pr. kuvert kr. 190
Brød og smør til alle buffeterne koster pr. kuvert kr. 25