Studenterbuffet 2023

Tilkøb til alle buffeterne

  • Brød og smør. Pris pr. kuvert 20 kr.
  • Chokoladekage med jordbærskum og bær. Pris pr. kuvert 50 kr.
  • Æbletærte med vaniljecreme. Pris pr. kuvert 48 kr.
  • To slags ost med druer og peberfrugter. Pris pr. kuvert 45 kr.

Buffet 1

Min. 10 kuverter

  • Sliders miniburger med pulled pork, coleslaw og BBQ creme
  • Sliders miniburger med varmrøget laksesalat og asparges
  • Sliders miniburger med rosa stegt kalv, syltede rødløg og estragoncreme

Pris pr. kuvert 105 kr.

Buffet 2

Min. 10 kuverter

  • Laksemousse roulade med asparges på sprød bund serveret med sauce lime
  • Minicrosissanter med hønsesalat og stegte svampe
  • Hjemmelavede frikadeller med kartoffelsalat
  • Lun spinattærte med kylling og karry
  • Blandet pluksalat med dressing

Pris pr. kuvert 185 kr.

Buffet 3

Min. 10 kuverter

  • Tunmousse på sprød salat serveret med asparges og sauce lime
  • Parmaskinke med melonsalat og pesto
  • Glaseret herregårdsskinke serveret med flødekartofler
  • BBQ marineret kyllingespyd serveret med marineret kartoffelsalat
  • Broccolisalat med ærtemole
  • Blandet pluksalat med dressing

Pris pr. kuvert 205 kr.

Buffet 4

Min. 10 kuverter

  • Pandekageruller med røget laks og sprøde urter serveret med sauce verte
  • Pesto marineret rejer med asparges og salat serveret med sauce lime
  • Helstegt kalveculotte serveret med stegte kartofler
  • BBQ marineret svinefilet serveret med flødekartofler
  • Bulgursalat med spidskål, æbler og tørrede tranebær
  • Blandet pluksalat med dressing

Pris pr. kuvert 225 kr.